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Da Linhaça pode-se fazer vários usos. Do caule são
retiradas as fibras para tecer o Linho, tecido nobre e muito valorizado no
mercado. Das sementes extraí-se o Óleo, que é utilizado nas indústrias de
tintas e resinas. As sementes são utilizadas ainda como complemento
alimentar, como por exemplo adicionadas em pães, bolos e biscoitos ou
ainda misturada crua aos cereais, proporcionando o equilíbrio nos
hormônios femininos e reforçando as defesas do corpo. Na sua composição
encontra-se cerca de 60% de Ácidos Graxos ou Ácidos Linolênicos, mais
conhecidos atualmente como Ômega-3, tornando assim a Linhaça o alimento
mais rico em ômega-3, capaz de regular níveis de colesterol, açúcar no
sangue, diminuir índices de inflamações e provocar a renovação
celular.
Utilização como Matéria-prima As
sementes de linhaça são usadas como matéria-prima para produção de Óleo e
Farelo. O Óleo é vendido como matéria-prima para empresas de tintas,
vernizes, resinas, e outros fins industriais para todo o Brasil. O Farelo
é vendido para fabricas de rações
animais.
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