Óleo de Linhaça Bruto é o resultado obtido na industrialização do grão da Linhaça. Cerca de 33% a 35% do peso específico do grão constitue-se de óleo.
O Óleo de Linhaça Bruto num processo seguinte vai servir de matéria-prima para produzir outros produtos, como por exemplo o Óleo de Linhaça Cozido e o Óleo de Linhaça Alkali Refinado Clarificado.
No estado de bruto o óleo é usado para ser adicionado em rações animais, principalmente na ração para frangos ou galinhas, proporcionando a produção de ovos com mais ômega-3 e colesterol muito baixo, alcançando índices cerca de 30% menos de gorduras nocivas ao corpo humano. Nas rações de eqüinos é utilizado o óleo bruto como suplementação com ômega-3 devido ao excesso de ômega-6 encontrado no milho, proporcionando um equilíbrio entre eles, o que vai reduzir drasticamente as freqüências de desordens orgânicas, pois promove uma diminuição na produção de potentes mediadores inflamatórios e vasocontritores.
O óleo bruto é utilizado para fabricação de massa para vidro, algumas resinas e ainda é utilizado como protetor natural de madeiras, compensados ou assemelhados, contra intempéries, sendo este um pouco demorado para sua secagem, é mais indicado o óleo cozido.